01 / ABOUT
量より、質。
最高の立地に、
最高の投資を。
出店数を競うのではなく、その場所に本当に必要な店をつくる。物件、業態、商品、人材、運営を一つの事業として考えます。
店をつくる力と、
場所を見極める力。
街の象徴となる飲食店を創り、日本の食と文化を世界へ。
良い店は料理だけでは生まれません。立地を見極め、業態を設計し、人を育て、日々の運営を積み重ねる。そのすべてに責任を持つことが、長く支持される店舗につながると考えています。
02 / FOUNDER店舗の入口から出口まで、
店舗の入口から出口まで、
現場で学んできた。
RICARDO GUZMAN / REPRESENTATIVE DIRECTOR
物件を見つけ、店をつくり、運営する。その経験を次の事業へ。
2005
大手店舗リース事業会社に入社。7年間で100店舗以上の出退店を経験。
2012
ジーアールインベストメント株式会社を設立。
2014
恵比寿で飲食店経営事業を開始。
2018
独立支援制度を導入。10名以上の経営者を輩出。
2023
故郷ペルーで日本食店を出店。